| MENÜKARTE |
di – sa ab 1800 uhr | 3 gang 49 | 4 gang 59
tue – sat from 6 pm | 3 course 49 | 4 course 59
| VORSPEISE · STARTER |
waldpilz-consommé
liebstöckel | buchenpilze
wild mushroom consommé
lovage | beech mushrooms
11
| ZWISCHENGERICHT · ENTREMETS |
kürbisvariation
geräucherter sellerie | quitte | espresso-pfeffer
pumpkin variation
smoked celery | quince | espresso pepper
entremets | 15
main course | 21
| HAUPTGERICHT · MAIN COURSE |
ente aus dem rohr
apfelrotkohl | kartoffelklöße | marone | jus
duck from the tube
red cabbage with apples | potato dumplings | chestnut | jus
32
| DESSERT |
altländer apfel
honig | vanille
apple from »Altes Land«
honey | vanilla
11