MENÜKARTE

| MENÜKARTE |

di – sa ab 1800 uhr | 3 gang 49 | 4 gang 59
tue – sat from 6 pm | 3 course 49 | 4 course 59

 

| VORSPEISE · STARTER |

waldpilz-consommé
liebstöckel | buchenpilze

wild mushroom consommé
lovage | beech mushrooms

11

 

| ZWISCHENGERICHT · ENTREMETS |

kürbisvariation
geräucherter sellerie | quitte | espresso-pfeffer

pumpkin variation
smoked celery | quince | espresso pepper

entremets | 15
main course | 21

 

| HAUPTGERICHT · MAIN COURSE |

ente aus dem rohr
apfelrotkohl | kartoffelklöße | marone | jus

duck from the tube
red cabbage with apples | potato dumplings | chestnut | jus

32

 

| DESSERT |

altländer apfel
honig | vanille

apple from »Altes Land«
honey | vanilla

11