| ABENDKARTE |
montag – freitag
1500 – 2200 uhr
| champagne & oyters |
Geniessen Sie als Vorspeise oder zwischendurch.
Enjoy as a starter or in between.
Feuilatte Réserve Exclusive Rosé & AusternFine de Claire Marennes
mit | with chester-pumpernickel brot & schalottenvinaigrette.
1 glass & 3 pc 20 | only oysters 14
2 glass & 6 pc 40 | only oysters 26
1 bottle & 1 dz 130 | only oysters 48
| Tagesempfehlung |
Jeden Tag ein Gericht nach Wahl der Küche für nur 24€
All days a special recommendation our kitchen for 24€
| WIENER SCHNITZEL TAG AN JEDEM SAMSTAG NUR 26€ |
| ALL SATURDAYS OUR VIENNESE SCHNITZEL FOR ONLY 26€ |
| MENÜ · MENU |
Wählen Sie ein 3- oder 4-Gang-Menü aus unserer Abend- und Dessertkarte
Choose a 3- or 4-course menu from our dinner and dessert menu.
3 gang · course 62 | 4 gang · course 72
| VORSPEISE · STARTER |
pastinakensüppchen
lauchjulienne | parmesan croûtons
soup of parsnip
leekjulienne | parmesan croûtons
15
— — —
bouillabaisse
muscheln | garnelen | fischfilet | kräutersud | gemüse | kartoffelwürfel | sauce rouille | röstbrot
bouillabaisse
mussels | prawns | fish fillet | herb stock | vegetables | diced potatoes | rouille sauce | toasted bread
starter | 20
main | 28
— — —
gebeizter kräuter-senf-lachs
kartoffel-apfel-rösti | limonenschmand
marinated herb-mustard-salmon
potato-apple-hashbrowns| lemon-sourcream
18
— — —
handgeschnittenes beef tatar
hühnereigelb | avocado | frites | schnittlauchmayonnaise
hand-cut beef tartare
chicken egg yolk | avocado | french fries | chive mayonnaise
90 g | 20 · 140 g | 28
— — —
ziegenkäse-rosmarin-crème bûlée
pochierte weissweinbirne | brotchips
goatcheese-rosemary-crème brûlée
poached whitewine-pear | bread chips
15
— — —
wachtelbrust
orientalischer gemüse couscous | geräucherte paprikasauce
— — —
breast of quail
oriental vegetable couscous | smoked peppersauce
20
| SALAT · SALAD |
wintersalat
blattsalate | saisongemüse
vegan
winter salad
leaf salads | easonal vegetables
… als vorspeisensalat 9 … as a starter salad
… als hauptgericht mit norwegischem lachs 26 … as main course with norwegian salmon
… als hauptgericht mit schafskäse & melone 24 … as main course with sheep cheese & melon
unsere salate servieren wir wahlweise mit weißem balsamico-dressing oder miso-mangodressing vegan
we serve our salads optionally with white balsamic dressing or miso-mango dressing vegan
| HAUPTGERICHT · MAIN COURSE |
violette kartoffel ravioli
honig-tomatensugo | frischkäsecrème | petersilienöl | gebackener ruccola
violet poatato ravioli
honeytomatosugo | parslay oil | creamcheesecrème | baked rocket
29
— — —
fang des tages
bitte fragen sie den service
catch of the day
please ask the service
— — —
rosa lammfilet
pilz-zuckerschotengemüse | kartoffelgratin | marsalla jûs
pink filet of lamb
mushroom-snowpea vegetable | potatogratin | marsala jûs
38
— — —
roulade von der holsteiner färse
kräuterseitlinge | wilder brokkoli | polenta | jûs
rouelade of holstein heifer
kingoystermushroom | wild broccoli | polenta | jûs
32
— — —
wiener schnitzel
kartoffel-gurkensalat | preiselbeeren | zitrone
viennese schnitzel
potato-cucumber salad | cowberry | lemon
32
— — —
moules frites
pommes frites | tomatensud | aioli
moules frites
fried potatoes | toamtobrew | aioli
30
| DESSERT |
weisses „rialto“ kaffee parfait
toblerone mousse | fruchtsauce | minze | beeren | krokant
white „rialto“ coffee parfait
toblerone mousse | fruitsauce | mint | berries | brittle
15
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warmer apfel-birnen crumble
vanille eiscrème | minze
warm apple-pear crumble
vanilla icecream | mint
15
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käsevariation
feigensenf | früchtebrot
cheese variation
fig mustard | fruit bread
1 person | 16 · 2 persons | 26